Lo jogurt fatto in casa - Ricette con e senza Jogurtiera

Ricetta facente uso di lampadina
Indicazioni guidate con fotografie
http://www.gennarino.org/iogurt.htm

Per fare lo jogurt in casa buono, fisso, e da insaporire poi a piacere basta:
una jogurtiera, possibilmente a vasetti preporzionati e regolata sul litro di latte (o suoi miltipli). Di fatto e' un contenitore di plastica, con dei vasetti di vetro dentro, un tappo generale sopra ed una piccola resistenza elettrica che mantenga una tempoeratura appena tiepida sotto. Ad es. io uso quella in foto, costata anni fa meno di 15 euri (si trova in un negozio di elettrodomestici), ed ha un consumo di circa 15 watt (0,015Kw).
Una caraffa, uno jogurt bianco intero (non alla frutta, non magro, non cremoso), un litro di latte intero (anche ps, ma viene meno denso. se a lunga durata si risparmia il tempo di farlo stemperare),un frustino per miscelare, al termine una spugnetta per pulire.

1. Pigliare lo jogurt dal frigo, miscelare nella caraffa jogurt e latte (se da frigo il latte va fatto stemperare, se e' solo lo jogurt si puo' anche fare a meno). Miscelarli ben bene col frustino. Versare nei barattolini della jogurtiera il liquido, lasciarli senza i tappi ma ben chiusa col tappo generale. Accendere l'apparecchio. Tempo totale, compreso pulizia: 5 minuti.
2. Far trascorrere ameno 6-8 ore (la sera per la mattina, la mattina per la sera...). Se si dimenticano...vengon buoni lo stesso, salvo che si sara' consumata inutilmente un po piu' di corrente.
3. Speger l'apparecchi, levare il coperchio, mettere i coperchietti ai barattoli, levarli e farli stemperare qc minuto prima di riporli in frigo, dare una passata all'unterno della jogurtiera. Totale altri 5 minuti.

Le volte successive (almeno per 3 o 4) invece di partire dallo jogurt del negozio si puo' partire da uno di quelli che avrete fatto avanzare
(Giovanni)