Un libro che ha l'intento di sfatare il mito del latte di vacca, che, a giudizio dell'autrice, è anzi un alimento che causa danni alla salute. Un esempio di controinformazione per consumatori critici.
17 luglio 2007 - Sergio Colombo
Storie
A Modica la «fabbrica» del cioccolato equo e solidale. Nella cittadina siciliana un gruppo di giovani vincono una doppia sfida: creare lavoro e costruire una filiera senza sfruttamento
4 gennaio 2007 - Marinella Correggia
La storia
Nell'ex Borsa dei mercanti di Genova, un mercato sperimentale di prodotti biologici a basso costo e alta qualitàUn progetto di associazioni e centri sociali controla privatizzazione della struttura. E nel nome del consumo critico
3 gennaio 2007 - Alessandra Fava
L’intervista/ carlo petrini /Il fondatore di Slow Food spiega il nuovo modello di sviluppo che le produzioni locali unite in un network globale stanno afferman
6 novembre 2006 - Paola Jadeluca
A Boston, negli Stati Uniti, esiste da trent’anni un’alternativa al supermarket tradizionale
24 settembre 2006 - Claudia Russo
Il presidente della Camera brinda col mate
19 settembre 2006 - Sabina Morandi
Commercio equosolidale
14 settembre 2006 - Sara Picardo
Maxi-ricerca italiana: per la prima volta è stata dimostrata una reazione immunitaria nelle cavie
4 marzo 2006 - Manuele Perugini
Sociale.network